Importanta economica a orzului este mai redusa in comparatie cu celelalte plante paioase. Acesta poate fi folosit ca furaj in zootehnie iar in scop alimentar la producerea cafelei, a berii si in diferite suplimente nutritive. Orzul comercializat de noi are o greutate hectolitrica de min. 62 kg/hl, umiditate 14%, impuritati max. 2%.